Fasolka zamknieta w słoiku

Fasolka zamknieta w słoiku
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Co zrobić z fasolką szparagową, która zostaje w niewielkiej ilości z obiadu? Otóż załadujmy ją do słoika! Żeby nie czuła się samotna zaprośmy jej do towarzystwa pomidory, cebulkę i jeszcze marchewkę. Dla pikanterii dodajmy trochę przypraw. I tak powstała moja wersja potrawki z fasolki, która sprawdzi się w domu gdzie mieszka zapracowana mama i często nie ma czasu na długie gotowanie. Wystarczy, że tylko ugotuje ziemniaczki bądź dowolną kaszę, otworzy taki słoik z potrawką, podgrzeje i ma super obiedzik! Można usmażyć do tego kotleta schabowego lub grillować pierś z kurczaka. Jednym słowem jest to fasolka, która skomponuje się z rożnymi dodatkami.

Przygotowanie

  1. Z fasolki odciąć dwie końcówki, ugotować do miękkości - ok. 20 minut.

  2. Marchewkę ugotować w całości - ok. 10 minut.

  3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki.

  4. Obraną cebule pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i chwilę gotować bez przykrycia, na wolnym ogniu, do lekkiego odparowania wody. Następnie dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, w całości fasolkę szparagową. Dodać sól, ocet, cukier, szczyptę chili. Zamiast sproszkowanej chili można użyć jedną papryczkę ostrą bez ziaren, podsmażoną wraz z cebulą. Zagotować. Zdjąć z ognia.

  5. Na dno słoika wsypać pieprz, ziele, liść laurowy, obrane ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki. Wypełnić słoik fasolką z warzywami. Można taką fasolkę zalać w słoiku dodatkowym zmiksowanym pomidorem bez skórki. Otrzymamy wtedy fasolkę w sosie pomidorowym.

    Zamknąć słoik nakretką i pasteryzować 20 minut.

Komentarze do przepisu (4)

Maudie 26 lipca 2019
Coś dla mnie :))
GREGORHSPEED 26 lipca 2019
To musi być pyszne <3
fafiatko 26 lipca 2019
Pyszna salatka z fasolki i w sumie z bardzo mala iloscia cukru i octu. Wiec na zdrowo!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki