Czosnek kiszony.

Czosnek kiszony.
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Bardzo zdrowy, idealny dodatek do kanapek Polecam :)

Składniki

  • 10 główek młodego polskiego czosnku
  • baldachy kopru
  • Chrzan
  • gorczyca biała 1 łyżeczka
  • marchewka
  • Sól

Przygotowanie

  1. Potrzebne składniki.

  2. zalewa:

    sól - 1,5 łyżki stołowej na litr zimnej wody (kranówki lub źródlanej).


    Do słoika wkładamy oczyszczone główki młodego czosnku, dodajemy baldachy kopru, plasterki chrzanu, marchwi i gorczycę. Zalewamy zalewą i przykrywamy gazą słoik. Tak przygotowany słoik odstawiamy w kuchni na tydzień lub dwa, aby się kisił jak ogórki.

  3. Po tygodniu sprawdzamy stan ukiszenia, jeżeli jest dobry to przekładamy czosnek do mniejszych słoiczków, jeżeli nie to jeszcze niech się kisi dłużej.

  4. Wodę z kiszenia odstałą rozcieńczamy z zimną wodą na tyle żeby starczyło na zalanie słoiczków z czosnkiem.

  5. Tak przygotowaną zalewę zagotowujemy i gorącą zalewamy słoiczki z czosnkiem. Słoiczki zakręcamy i stawiamy w chłodne miejsce.

  6. Idealny dodatek do kanapek.

    Smacznego :)

Komentarze do przepisu (5)

smaker 07 sierpnia 2017
Serdecznie gratulujemy! Twój przepis znalazł się w gronie najpopularniejszych przepisów ubiegłego miesiąca :)... Czytaj całość »
Serdecznie gratulujemy! Twój przepis znalazł się w gronie najpopularniejszych przepisów ubiegłego miesiąca :)
Całe zestawienie znajdziesz tutaj: https://smaker.pl/newsy-najpopularniejsze-przepisy-lipca,1899841,a,.html

Pozdrawiamy :)
kuchmariola63 07 sierpnia 2017
Dziękuję bardzo :)
Leonardina 07 lutego 2018
Moj kiszony czosnek jest koloru NIEBIESKIEGo!!!
Boje sie go nawet sprobowac. Czy cos jadalnego moze miec taki... Czytaj całość »
Moj kiszony czosnek jest koloru NIEBIESKIEGo!!!
Boje sie go nawet sprobowac. Czy cos jadalnego moze miec taki kolor? NIe ma plesni, ladnie pachnie, woda jest klarowna ale ten kolor! Robilam juz czosnek marynowany z octem jablkowym i tez zrobil sie niebieski. Wtedy wszystko wyrzucilam. A teraz postanowilam zapytac czy komus sie to rowniez przytrafilo?
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 10 główek młodego polskiego czosnku
  • baldachy kopru
  • Chrzan
  • gorczyca biała 1 łyżeczka
  • marchewka
  • Sól
Składniki