wigilijny barszczyk mojej mamy

Przepis dnia 2010-12-22
wigilijny barszczyk mojej mamy
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: camellia
najlepszy na swiecie...od 2 dni ktos probuje zmienic jego nazwe,na grzybowa...to byl i bedzie dla mnie od 40lat,mojej mamie od 70 lat , majej rodzinie tradycyjny barszcz wigilijny...dziekuje!

Składniki

  • 250g suszonych grzybow
  • 2 duze marchewki(pokrojone w kostke)
  • 2 cebule (pokrojone w kostke)
  • 1 pietruszka( pokrojona w kostke)
  • kawalek bulwy selera(pokrojony w kostke)
  • 1/2 jablka(startego na tartce)
  • Natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • 2 lyzki kaszy mannej
  • sol,pieprz

Przygotowanie

  1. dokladnie oplukac grzyby,wymoczyc,sparzyc...zalac 2 1/2l wody, gotowac 30min... wywar przecedzic,dodac pokrojone grzyby,cebule przesmazona na oliwie,warzywa i jablko...przyprawic sola i pieprzem...10 min. przed zkonczeniem gotowania dodac kasze...posypac natka

  2. nie wiem czy probowaliscie oleju lnianego...w moim domu jest tradycja dodawania lyzeczki tego oleju do barszczu i odrobine soku z cytryny

Komentarze do przepisu (19)

sereberko80 21 grudnia 2010
hmmm, barszczyk bez buraczków? :-)
Konto usunięte 21 grudnia 2010
no właśnie...? :)
nero78 21 grudnia 2010
A dlaczego nie ma w nim buraczków?
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 250g suszonych grzybow
  • 2 duze marchewki(pokrojone w kostke)
  • 2 cebule (pokrojone w kostke)
  • 1 pietruszka( pokrojona w kostke)
  • kawalek bulwy selera(pokrojony w kostke)
  • 1/2 jablka(startego na tartce)
  • Natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • 2 lyzki kaszy mannej
  • sol,pieprz
Składniki