W moim przypadku szynka była wcześniej marynowana w solance.
Przełożyć szynkę do wolnowara. Wlać pomidory z puszki. wypłukać puszkę odrobiną wody i dodać do mięsa. doprawić chili i bazylią do smaku. Dodać liście laurowe. Wymieszać.
Wolnowar ustawić na mały ogień na ok. 8 godzin.
Po upływie tego czasu wyjąć szynkę i wyrzucić liście laurowe.
Szynkę rozdrobnić widelcem. Przełożyć s powrotem do naczynia i wszystko wymieszać.
Komentarze do przepisu (1)