Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 601
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 153
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 161
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 119
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 601
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 153
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 161
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 119
Składniki
Szynkę myjemy. Papierem kuchennym trzeba ją osuszyć. Odcinamy tłuste przerosty. Wkładamy szynkę do pojemnika i nacieramy cukrem. Odkładamy do lodówki na 48 godz pamiętając o odlewaniu wody (soków), która będzie wypływać z szynki. Robimy to 3-4 razy na dobę. Po 48 godz wyjmujemy szynkę i opukujemy z cukru pod bierzącą, zimną wodą. Osuszamy ją papierem kuchennym. I teraz zasypujemy solą. i wkładamy do lodówki na 48 godz nie zapominając oczywiście o odlewaniu wody. Po 48 godz wyjmujemy ją, opukujemy pod bieżącą zimną wodą i osuszamy. Teraz nie pozostało nam nic innego jak natrzeć szynkę przyprawami (wymieszaj wszystkie podane wyżej przyprawy). Wkładamy szynkę do pończochy (może być gaza) i wieszamy ją na 5-8 dni (ja wieszam na 6 dni w przewiewnym pokoju, gdzie panuje temp około 18 stopni Celsjusza) Po tym czasie nasza szynka jest gotowa do spożycia. Pamiętajcie, żeby kroić ją bardzo cienko! Film z przygotowań poniżej! Życzę smacznego i pozdrawiam serdecznie!