Świąteczna galantyna

Przygotowanie

1. Do półtora litra zimnej wody dodałam obrane warzywa i przyprawy-oprócz natki i soli i dobrze opłukane serduszka. Serduszek na tym etapie nie trzeba obrabiać, same są chude, a tłuszczyk się wygotuje.
   Gotowałam całość godzinę.
   

   

2. Nie wiem czemu w pierwsze okno nie mogłam wstawić zdjęcia, w podglądzie go nie widać
   
   Z rosołu zdjęłam nadmiar ok. a po doprawieniu solą i posypaniu natką zjadłam część rosołu z serduszkami.

   

3. jaja przepiórcze ugotowałam na twardo- 3 minuty od momentu zagotowania. Jego połówki ułożyłam w filiżankach. jaja posypałam drobno pokrojoną marchewką z rosołu.
   
   Dodałam serduszka- prewencyjnie skróciłam "rurki".
   Odlałam pół litra rosołu i rozpuściłam w nim żelatynę.
   
   A teraz trzeba poczekać przez noc, aż galantyna ładnie się zetnie.
   Można przygotować dwa dni przed Świętami.
   
   

   

4. Smacznego :)