Rolada z kurczaka.

Rolada z kurczaka.
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: danutast1
Super rolada z piersi kurczaka z nadzieniem mięsnym i suszonymi śliwkami.

Składniki

  • 1/2 kg mięsa z szynkii wieprzowej
  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 bułka kajzerka
  • 1/2 szkl. mleka
  • 7 suszonych śliwek
  • 1 łyżka masla
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta mielonego imbiru, gałki muszkatałowej
  • sól, pieprz
  • 1 jajko

Przygotowanie

  1. Zmielić mięso. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na złoty kolor ( nie przypalić), wystudzoną dodać do mięsa. Bułkę namoczyć w mleku i odciśniętą dodać do mięsa. Następnie dodać jajko oraz przyprawy ( dobrze posolić - może być za słone, przy pieczeniu wszystko się wyrównuje). Na końcu dodać pokrojone śliwki. Wszystko dokładnie wyrobić.

  2. Piersi z kurczaka wymyć i dokładnie oczyścić. Delikatnie rozbić na cienkie plastry, posolić i popieprzyć. Rozwinąć folię spożywczą i na niej ułożyć rozbite mięso.

  3. Na tak przygotowane mięso nałożyć farsz mięsny.

  4. Mięso zawinąć razem z folią, tworząc roladę.

  5. Rozłożyć folię aluminiową i delikatnie ułożyć na niej roladę. Przeciąć ostrym nożem (uważać, aby nie uszkodzić mięsa) folię spożywczą i usunąć. Mięso ściśle zwinąć w folię aluminiową - tak jak cukierek.

  6. Mięso wstawić do nagrzanego piekarnika - 180 st. i piec godzinę. Po 20-25 min. nakłuć folię, aby para nie rozerwała folii. Życzę smacznego.

Komentarze do przepisu (4)

Facet_w_kuchni 11 stycznia 2017
Roladka wygląda tak apetycznie, że chyba w weekend pokuszę się o zrobienie...
Tym bardziej, że preferuję... Czytaj całość »
Roladka wygląda tak apetycznie, że chyba w weekend pokuszę się o zrobienie...
Tym bardziej, że preferuję własne wyroby.
Samo zdrowie :-)
Pozdrawiam.
danutast1 11 stycznia 2017
Naprawdę polecam:) pozdrawiam.
Facet_w_kuchni 11 stycznia 2017
Dzięki. Naprawdę spróbuję.
Pozdrawiam ciepło :-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1/2 kg mięsa z szynkii wieprzowej
  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 bułka kajzerka
  • 1/2 szkl. mleka
  • 7 suszonych śliwek
  • 1 łyżka masla
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta mielonego imbiru, gałki muszkatałowej
  • sól, pieprz
  • 1 jajko
Składniki