ROLADA ŚWIĄTECZNA

ROLADA ŚWIĄTECZNA
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: irma
Bardzo smaczna rolada z łopatki wieprzowej.

Składniki

  • łopatka wieprzowa, 1,5 kg.
  • Suszone morele i śliwki kalifornijskie, po 20 dkg.
  • sok jabłkowy, 1 szk.
  • papryczki chilli, 2 szy.
  • przyprawa do wieprzowiny, 1 łyŻka
  • pieprz czerwony, 1 łyżeczka
  • sól
  • olej

Przygotowanie

  1. Owoce zalać sokiem na kilka godzin.

  2. Mięso umyć i przekroić wzdłuż do połowy, rozbić przez folię na równy płat, oprószyć solą i 1/2 przypraw.

  3. Papryczki bez nasion drobno posiekać i dodać do owoców.

  4. Owoce rozłożyć na mięsie i zwinąć w roladę. Obwiązać nicią bawełnianą i posypać pozostałymi przyprawami.

  5. Zrumienić na łyżce silnie rozgrzanego oleju i przełożyć do rondla, podlać 2 łyżkami wody i dusić na małym ogniu 2 godziny.

  6. Mięso można podawać na ciepło i na zimno. Powstały sos można zaprawić śmietaną i podać do rolady. SMACZNEGO!

Komentarze do przepisu (9)

Mateusz15 23 grudnia 2009
Wygląda bardzo smacznie.
Konto usunięte 23 grudnia 2009
mmm... połączenie mięsa i suszonych moreli i śliwek jest pyszne :)
irma 24 grudnia 2009
Robiłam ją pierwszy raz i naprawde jest smaczna. Dzisiaj była na obiad z sosem, a na Święta będzie podana na... Czytaj całość »
Robiłam ją pierwszy raz i naprawde jest smaczna. Dzisiaj była na obiad z sosem, a na Święta będzie podana na zimno.Polecam.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • łopatka wieprzowa, 1,5 kg.
  • Suszone morele i śliwki kalifornijskie, po 20 dkg.
  • sok jabłkowy, 1 szk.
  • papryczki chilli, 2 szy.
  • przyprawa do wieprzowiny, 1 łyŻka
  • pieprz czerwony, 1 łyżeczka
  • sól
  • olej
Składniki