Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada pieczona z dodatkiem boczku i suszonych owoców nie jest wcale sucha i świetnie nadaje się na przystawkę lub pokrojona w plastry na kanapki.
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 485
Przepis dnia
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 1587
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 67
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 163
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 381
Dzisiaj gołąbki przygotowane ze względu na gości. Gołąbki z kapusty włoskiej...
Odsłon: 107
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 485
Przepis dnia
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 1587
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 67
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 163
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 381
Dzisiaj gołąbki przygotowane ze względu na gości. Gołąbki z kapusty włoskiej...
Odsłon: 107
Składniki
Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i rozkroić na cienki płat. Sól zmieszać z pieprzem i papryką i natrzeć mięso z obu stron. Odstawić w chłodne miejsce na dwa dni. Po tym czasie schab umieścić w głębokiej misce i zalać zimną wodą na godzinę by mięso "odsolić:" Osuszyć papierowym ręcznikiem. Pesto rozrzedzić odrobiną oleju posmarować schab z jednej (wewnętrznej strony). Następnie rozłożyć równomiernie na całej powierzchni słupki boczku oraz śliwki i morele. Ciasno zwinąć w rulon. Obwiązać sznurkiem. Zrumienić na rozgrzanym oleju a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać pół kostki smalcu (ok. 100 g), 2 łyżki sosu sojowego, listek, ziele, 1/2 szklanki wody i 1/2 szklanki czerwonego wina ( u mnie domowe z ciemnych winogron). Piec pod przykryciem około 1,5 godziny w 180 stopniach polewając od czasu do czasu schab wytworzonym płynem.