Racuszki z Akacją

Przygotowanie

1. 1 jajko- żółtko odzielamy od białka, białko roztrzepujemy na sztywną pianę, żółtko ucieramy z cukrem przez 2 minuty.Kwiaty akacji wypłukaj w wodzie.

2. Dodajemy łyżkę roztrzepanego białka do żółtka z cukrem i lekko mieszamy. Dodajemy mąkę, i znów pianę (tym razem całą ) .

3. Mieszamy przez kilka minut, jezeli trzeba, dodajemy trochę wody. Potem proszek do pieczenia, znów mieszamy.

4. Gdy rozmieszamy dodajemy akację, wcześniej wypłukaną. Lekko mieszamy. Smażymy jeden placek około minutkę w głębokim oleju.

5. Gdy są upieczone wyjmujemy, dodajemy na nie posiekane truskawki.

6. I ostatnia najważniejsza rzecz- Smacznego. :)