Quritto (quesadilla) z kurczakiem serem i sosem

Quritto (quesadilla) z kurczakiem serem i sosem
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Quritto (quesadilla) z kurczakiem serem i sosem to fajna przystawka na imprezę,

Składniki

  • Tortille;
  • 320 g mąki pszennej,
  • 160 ml bardzo ciepłej wody,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 3 łyżki oleju roślinnego,
  • Kurczak
  • 1 podwójna pierś z kurczaka,
  • sól,
  • pieprz,
  • ostra papryka.
  • Sos;
  • 3 łyżki majonezu,
  • 3 łyżki ketchupu,
  • sól i pieprz,
  • ostra papryka do smaku.
  • Dodatkowo;
  • 400 g żółtego sera.

Przygotowanie

  1. Placki tortilli; Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy olej i ciepłą wodę. Zagniatamy ciasto. Ciasto powinno być gładkie i nie lepiące się do rąk. Odstawiamy na 20 minut aby odpoczęło.

    Ciasto dzielimy na 8 równych kawałków. Każdą część wałkujemy na średnicę patelni (20 cm).

    Tortille smażymy na rozgrzanej patelni kładąc je pojedynczo na suchym dnie. Smażyły się po ok. 30-60 sekund z każdej strony.

    Upieczone przykrywamy aby nie zrobiły się twarde.

    Kurczak; Piersi kroimy na prostokąty mniej więcej 1 cm x 3 cm. Dodajemy przyprawy i smażymy na złot kolor.

    Sos; Majonez mieszamy z ketchupem i przyprawami.

    4 placki układamy na stole, każdy posypujemy garścią sera, układamy kurczaka i polewamy sosem. Na koniec posypujemy jeszcze każdy garścią sera.

    Wszystko przykrywamy pozostałymi 4-ma plackami tortilli i dociskamy ręką.

    Tak przygotowane tortille smażymy na suchej patelni z każdej strony, aż ser się roztopi i połączy placki.

    Usmażone kroimy na trójkąty. Podajemy na gorąco lub zimno.


    Smacznego ;)

Składniki
  • Tortille;
  • 320 g mąki pszennej,
  • 160 ml bardzo ciepłej wody,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 3 łyżki oleju roślinnego,
  • Kurczak
  • 1 podwójna pierś z kurczaka,
  • sól,
  • pieprz,
  • ostra papryka.
  • Sos;
  • 3 łyżki majonezu,
  • 3 łyżki ketchupu,
  • sól i pieprz,
  • ostra papryka do smaku.
  • Dodatkowo;
  • 400 g żółtego sera.
Składniki