Polędwiczki przyprawić pieprzem i koperkiem. Piec na maśle około 5-8 minut.
Masło wraz z polędwiczkami przelać do garnka, zalać 4-5 szklankami wody i przyprawić, dodając bulionetkę. Gotować około pół godziny. Zagęścić mąką. Podawać najlepiej z makaronem.