Placuszki z cukini

Placuszki z cukini
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: evanion
Pyszne placuszki, alternatywa dla ziemniaczanych.

Składniki

  • Cukinia 2 sztuki
  • Ser żółty 50g
  • Jajka 2 sztuki
  • Bułka tarta 1szklanka
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Cukinie myjemy i ścieramy na tarce (jeśli jest młoda i ładna można ze skórką), następnie zasypujemy solą i odstawiamy na ok 20 minut. Po tym czasie odlewamy powstałą wodę i dokładnie odciskamy cukinię.

  2. Dodajemy jajka, bułkę tartą i starty ser żółty. Dokładnie mieszamy (jeśli masa jest za gęsta można dodać jajko, jednak powinna być odrobinę "kitowata"),

  3. Łyżką nakładamy placuszki na rozgrzany olej, na patelni lekko spłaszczami i smażymy z obu stron do zrumienienia )warto zamaczać łyżkę, wtedy ciasto nie będzie do niej przywierać).

Składniki
  • Cukinia 2 sztuki
  • Ser żółty 50g
  • Jajka 2 sztuki
  • Bułka tarta 1szklanka
  • Sól, pieprz
Składniki