Pasztet

Pasztet
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Jagoda50
Ten pasztet przygotowała moja siostra według przepisu koleżanki z Kanady.W smaku różni sie od naszego tradycyjnego pasztetu,ale jest smaczny.

Składniki

  • różne mięsa [ łopatka,karkówka,szynka,boczek,wątróbka drobiowa]1 kg
  • suszony grzyb 1
  • duża cebula 1
  • śliwki suszone 1 male opakowanie
  • rodzynki 1 małe opakowanie
  • jajka 4
  • mielony imbir pół łyżeczki
  • ziele angielskie kilka ziaren
  • liść laurowy 3
  • sól,pieprz do smaku
  • wódka lub koniak 100g

Przygotowanie

  1. mięso i cebulę pokroić w gruba kostkę i podsmażyć na patelni,dodać grzybka suszonego,listki laurowe ,ziele angielskie,podlac wodą i dusic do miekkości

  2. wątróbkę usmażyć oddzielnie i dodać do reszty mięsa,miękkie mięso wyjąc i wystudzić

  3. śliwki i rodzynki zalać wódką lub koniakiem na 15-20 minut

  4. mięso zemleć razem ze śliwkami i rodzynkami 3 razy,dodać jajka ,imbir,sól,pieprz i pozostały alkohol z moczenia śliwek,wszystko mieszamy dokładnie

  5. Blaszkę wyłożyc papierem do pieczenia,włożyć mięso ,piec ok.1-1,20 godziny w temperaturze 150-180 stopni

  6. Pasztet jest lekko słodki.

Komentarze do przepisu (5)

Konto usunięte 28 sierpnia 2014
Mnie się bardzo podoba ten pasztet, napisz jedynie ile dokładnie to jest małe opakowanie śliwek i rodzynek,... Czytaj całość »
Mnie się bardzo podoba ten pasztet, napisz jedynie ile dokładnie to jest małe opakowanie śliwek i rodzynek, przeważnie pakują najmniej po 100g, czy o takie chodziło ?
renka 28 sierpnia 2014
Mnie też się bardzo podoba,chętnie bym go spróbowała,uwielbiam śliwki i rodzynki i na pewno by mi smakował -)
Konto usunięte 19 października 2014
ciekawy przepis i z pewnością smaczny ten pasztet:-) do wypróbowania :-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • różne mięsa [ łopatka,karkówka,szynka,boczek,wątróbka drobiowa]1 kg
  • suszony grzyb 1
  • duża cebula 1
  • śliwki suszone 1 male opakowanie
  • rodzynki 1 małe opakowanie
  • jajka 4
  • mielony imbir pół łyżeczki
  • ziele angielskie kilka ziaren
  • liść laurowy 3
  • sól,pieprz do smaku
  • wódka lub koniak 100g
Składniki