Paszteciki z pieczrkami i kapustą kiszoną

Przepis dnia 2009-12-25

> 5-6 os.

> > 60 min

średnie

przystępne

Autor: violast11

PASZTECIKI PYSZNE Z BARSZEM, JAKO DODATEK DO POTRAW WIGILIJNYCH I NIE TYLKO. DOBRE NA CIEPŁO I ZIMNO. MOŻNA PRZYGOTOWAĆ KILKA DNI WCZEŚNIEJ I PRZECHOWYWAĆ W CHŁODNYM MIEJSCU.

Składniki

składniki na farsz
pieczarki, 70 DKG
kapusta kiszona, 40 DKG
jajko, 1 SZTUKA
bułka czerwstwa, MAŁA
Bułka tarta, 2 ŁYŻKI
sól, pieprz, Vegeta, DO SMAKU
cebula, 1 SZTUKA
składniki na ciasto
Mąka pszenna, 2 1/2 SZKLANKI
jajka, 2 SZTUKI
drożdże w proszku, MAŁE OPAKOWANIE
śmietana 18%, 1/2 SZKLANKI
margaryna, 1/2 KOSTKI

Przygotowanie

PIECZARKI Z CEBULKĄ POSMAŻYĆ Z PRZYPRAWAMI.
KAPUSTĘ WYPŁUKAĆ, POKROIĆ, UGOTOWAĆ I ODCEDZIĆ.
KAPUSTĘ DAĆ DO PIECZAREK I DUSIĆ AŻ WODA WYPARUJE, NASTĘPNIE ZEMLEĆ Z NAMOCZONĄ BUŁKĄ CZERWSTWĄ.
DO FARSZU DODAĆ JAJKO, BUŁKĘ TARTĄ I WYMIESZAĆ.
NASTĘPNYM KROKIEM JEST WYKONANIE CIASTA. A WIĘC: Z JEDNEGO JAJKA I POZOSTAŁYCH SKŁADNIKÓW WYRABIAMY CIASTO I ROZWAŁKOWUJEMY.
WYCINAMY PASKI O SZEROKOŚCI 10 CM, KŁADZIEMY Z BOKU PASKÓW FARSZ, ZLEPIAMY BRZEGI TWORZĄC DŁUGI RĘKAW.
WYKRAWAMY PASZTECIKI - WIELKOŚĆ WG UZNANIA, NA WYSMAROWANĄ TŁUSZCZEM BLACHĘ KŁADZIEMY PASZTECIKI
NAGRZEWAMY PIEKARNIK DO 180 STOPNI, NASTĘPNIE ROZTRZEPANYM DRUGIM JAJKIEM SMARUJEMY PRZYGOTOWANE PASZTECIKI. WKŁADAMY DO PIEKARNIKA I PIECZEMY 30 MINUT.