Pasta z ciecierzycy z prażonym sezamem

Pasta z ciecierzycy z prażonym sezamem
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Nie jest to typowy hummus, ale polecam tę pastę jego wielbicielom, bo jest to moja ulubiona wersja pasty z ciecierzycy. Podpatrzona i odtworzona już dziesiątki razy:).

Składniki

  • 500g gotowanej ciecierzycy (z puszki lub słoika)
  • 100g sezamu
  • 100ml oliwy z oliwek
  • sok z połówki cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Sezam prażymy na suchej patelni do momentu aż zmieni kolor na brązowy.

  2. W misce umieszczamy odsączoną z wody ciecierzycę, oliwę, sok z cytryny i czosnek. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy uprażony sezam, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy łyżką. Podajemy z pieczywem.

Składniki
  • 500g gotowanej ciecierzycy (z puszki lub słoika)
  • 100g sezamu
  • 100ml oliwy z oliwek
  • sok z połówki cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
Składniki