Pączki Pani Kasi

Pączki Pani Kasi
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: mimi619
Pączki, pyszne i jest ich bardzo dużo. Puchate i mięciutkie. I nie są drogie, bo paranoją jest dawać na kg mąki np.: 14 jajek. Produkty z"*" są proponowane. Pączki do wyrośnięcia zostawić w ciepłym, ale i bez przewiewów powietrza miejscu. Po edukacji pączkowej koleżanki mojej mamy z pracy wyszły mi pyszne ;) Dziękuje :)

Składniki

  • Mąka pszenna, 1 kg
  • Drożdże świeże (normalne), 100 g (paczka)
  • jajka, 7
  • margaryna, 15 dag (nie całe pół kostki)
  • cukier, 1 szklanka
  • cukier waniliowy, 1 opakowanie
  • ocet, 2 łyżki
  • *Olejek rumowy, 1
  • mleko, 1/4 szklanki

Przygotowanie

  1. Drożdże rozpuścić w ciepłym (nie gorącym mleku) i pozostawić na 5 minut w ciepłe miejsce.

  2. W misce ubić jaka z szczyptą soli i dodać mąkę, cukier waniliowy, ocet, 1 szklankę cukru, rozpuszczoną wcześniej (w mikrofali nawet) margarynę. Wlać rozczyn z drożdży i miksować końcówkami, takimi spiralami. Dodać *olejek rumowy.

  3. Ciasto gotowe jest gdy przestanie się kleić i odejdzie od krawędzi np.: garnka. Ciasto rozwałkować na około 2 cm i wykrajać pączusie szklanką (NIE NADZIEWAĆ). Pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę.

  4. Pączki piec w gorącym (!) oleju na kolor ciemno złocisty. Sprawdzić wykałaczką.

  5. Specjalną strzykawką (3.99 zł) "wstrzykiwać" do pączków po trochę marmolady. Ja najbardziej lubię różaną. Posypać cukrem pudrem. GOTOWE.

Komentarze do przepisu (10)

irma 26 sierpnia 2010
Czy ja dobrze rozumiem, że drożdży ma być 10g - czy nie za mało?
mimi619 26 sierpnia 2010
Wystarczająco :)
Yashi 28 sierpnia 2010
Czy Ty wogole robilas te paczki mimi?? Na kilogram drozdzy do drozdzowego ciasta daje sie 10 dkg drozdzy a nie 1... Czytaj całość »
Czy Ty wogole robilas te paczki mimi?? Na kilogram drozdzy do drozdzowego ciasta daje sie 10 dkg drozdzy a nie 1 dkg. Na jednym dekagramie ciasto nie urosnie za noc a co dopiero za godzine. Masz racje Irmo, ze zwrocilas na to uwage :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Mąka pszenna, 1 kg
  • Drożdże świeże (normalne), 100 g (paczka)
  • jajka, 7
  • margaryna, 15 dag (nie całe pół kostki)
  • cukier, 1 szklanka
  • cukier waniliowy, 1 opakowanie
  • ocet, 2 łyżki
  • *Olejek rumowy, 1
  • mleko, 1/4 szklanki
Składniki