Obłędne pełnoziarniste penne

Obłędne pełnoziarniste penne
> 5-6 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: cytrynkaaa
szybko i smacznie - Pyszny makaron w aromatycznym śmietankowo-kremowym sosie, przepis na 4 większe-6 mniejszych porcji... u mnie znika w tempie ekspresowym ;)

Składniki

  • makaron ciemnoziarnisty penne, opakowanie
  • Boczek surowy wędzony, ok 0,5 kg
  • cebula, 1 szt dośc duża
  • pieczarki, ok 0,5 kg
  • śmietanka 30%, 400-500ml
  • sól, pieprz,wegeta, wg uznania
  • zielona pietruszka suczona/świerza, duża garść
  • olej, kilka łyżek
  • oliwa z oliwek extra v., kilka łyżek
  • parmezan lun inny ulubiony ser żółty, wg uznania

Przygotowanie

  1. W obszernym rondlu na oleju i oliwie szklimy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę , dodajemy skrojony w drobną kostkę boczek i lekko go rumienimy, dodajemy pokrojone drobno pieczarki i smażymy całość ok 10 minut, następnie skręcamy na mały ogień i wlewamy śmietankę mieszamy doprawiamy oraz dodajemy pietruszkę-całość jest bardzo płynna.

  2. Makaron gotuję na pól-twardo al dente ok 9-10min w lekko osolonej wodzie ( wodę równocześnie nastawiam jak zaczynam robić sos)

  3. Podgotowany makaron wrzucam do sosu porządnie mieszam i na małym ogniu gotuję całość aż makaron zmięknie a sos zgęstnieje i zredukuje się do pożądanej ilości dość często mieszając -na samym końcu dodaję parmezan lub żółty ser.( ja osobiście lubię kiedy jeszcze jest trochę sosu ( ok 10 min gotowania) ale można redukować aż do całkowitego wchłonięcia w makaron jak kto lubi)

  4. Życzę smacznego- makaron jest smaczny w gęstym śmietanowym sosie.

Komentarze do przepisu (6)

Konto usunięte 29 marca 2012
Pyyyyszności :)
Kurka_domowa 29 marca 2012
Oj, jak ja lubię takie szybkie makarony. Nie wymaga wiele zachodu a można fajnie zjeść :)
Mamuska666 30 marca 2012
deleted
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • makaron ciemnoziarnisty penne, opakowanie
  • Boczek surowy wędzony, ok 0,5 kg
  • cebula, 1 szt dośc duża
  • pieczarki, ok 0,5 kg
  • śmietanka 30%, 400-500ml
  • sól, pieprz,wegeta, wg uznania
  • zielona pietruszka suczona/świerza, duża garść
  • olej, kilka łyżek
  • oliwa z oliwek extra v., kilka łyżek
  • parmezan lun inny ulubiony ser żółty, wg uznania
Składniki