Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wyobrazam sobie swiat bez lososiowej terriny. Smaczna i delikatna potrawa z niewielu skladników i latwa w wykonaniu.
Takie golonko najbardziej lubi mój mąż . Golonko gotowane do miękkości na wol...
Odsłon: 310
Dzisiaj krupnik przygotowany na wywarze z gotowania golonki. Krupnik prosty w...
Odsłon: 173
Polecam.
Odsłon: 285
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 92
Takie golonko najbardziej lubi mój mąż . Golonko gotowane do miękkości na wol...
Odsłon: 310
Dzisiaj krupnik przygotowany na wywarze z gotowania golonki. Krupnik prosty w...
Odsłon: 173
Polecam.
Odsłon: 285
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 92
Składniki
Pokroic lososia na sredniej wielkości kawalki i wlozyc go do zamrazarki na 30 minut. Drobno posiekac koper, zetrzec skórke z cytryny organicznej (ok. 1,5 lyzeczki). Rozgrzac piekarnik do 180° C Plasterki wedzonego lososia posypac koperkiem i zwinac w rulonik. Wylozyc podluzna foremke folia spozywcza w ten sposób, aby wystawala z jednego dlugiego boku. Zrobic farsz z mrożonych kawalków lososia, creme fraiche, skórki cytrynowej, soli i musztardy miksujac wszystko w blenderze, nastepnie dodac koperek i ewentualnie jeszcze doprawic. Wlozyc polowe farszu do foremki, następnie umiescic wzdluz ruloniki wedzonego lososia i przykryc wszystko reszta farszu. Dwa razy uderzyc mocno foremke o twardy blat, aby splaszczyc ewentualne pecherzyki powietrza. Przykryc odstajaca folia, foremke wstawic na naczynia z goraca woda (woda powinna siegac ok 2/3 wysokosci foremki i piec w kapieli wodnej ok. 40 minut. Wyjac z piekarnika i ostudzic. Przed wyjeciem terriny z formy ewentualnie wylac zgromadzony płyn.
Podawac terrine z ulubionymi dodatkami np. z sosem musztardowo-miodowym, salata i posypana kielkami fioletowej rzodkiewki.
Przepis na inny rodzaj terriny tutaj: https://smaker.pl/przepis-pasztet-rybny,168721,konhambos.html