Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wahałam się jak przygotować skrzydełka, pieczone, duszone czy gotowane i zrobiłam w lepkiej glazurze, prosto z rosołu.
Kotlety są miękkie, puszyste w środku i chrupiące z wierzchu -bardzo delikatn...
Odsłon: 67
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 147
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 587
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 198
Polecam.
Odsłon: 932
Kotlety są miękkie, puszyste w środku i chrupiące z wierzchu -bardzo delikatn...
Odsłon: 67
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 147
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 587
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 198
Polecam.
Odsłon: 932
Składniki
Skrzydełka ugotowałam jako bazę rosołu. Pokroiłam je od razu na części bo potem mięso będzie się rozchodzić, w osolonej wodzie. Gotowałam je godzinę.
Na patelnię dałam rożne sosy, które miałam pod ręką. Musi być słony- sos sojowy, coś słodkiego jak miód i coś ostrego- sriracha. Ten sos jest mało octowy. Nie dawałam tłuszczu- w skórze jest wystarczająco go dużo.
Skrzydełka wyjęłam z bulionu- wyjęte wcześniej by się zeschły i dałam na patelnie. Włączyłam ogień, wyobracałam skrzydełka w sosie, sos zacznie się redukować a na koniec skrzydełka się zrumienią. Gotowe!
Podałam z zestawem surówek i sałatek. Buraczki z chrzanem, sałatka z kiszonej kapusty, surówka z włoskiej kapusty z majonezem i kapusta pekińska w winegrecie. najlepiej skrzydełka je się dłońmi a palce na pewno będą lepkie.
Smacznego :)