Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny kurczak który nadaje się idealnie na kanapki ! Długo pozostaje aromatyczny i soczysty ! Wszystkich gorąco zachęcam do robienia własnych wędlin !!! To naprawdę kolosalna różnica.
aromatyczna, prosta i szybka potrawka z kurczaka
Odsłon: 1810
W sezonie dodajemy je do makaronów, zup, serwujemy z jajkiem sadzonym, warto...
Odsłon: 88
aromatyczna, prosta i szybka potrawka z kurczaka
Odsłon: 1810
W sezonie dodajemy je do makaronów, zup, serwujemy z jajkiem sadzonym, warto...
Odsłon: 88
Składniki
Fileta z kurczaka możemy zmielić bądź też drobno pokroić wsadzić do torebki i robić tłuczkiem. Ważne jest to aby mięso dokładnie wyrobić z przyprawami.
Do tak przygotowanego kurczaka dodajemy wszystkie przyprawy i solidnie wyrabiamy. A następnie wkładamy folię do szynkowaru przekładamy przygotowane mięso i zakręcamy, zamykamy. Odstawiamy do lodówki na noc a najlepiej 24h.
Po tym czasie wyjmujemy szynkowar z lodówki. Wodę w garnku doprowadzamy do temperatury 85 stopni i w niej parzymy mielonkę z kurczaka w szynkowarze przez ok 2h. W momencie kiedy osiągniemy pożądaną temperaturę możemy przełożyć termometr do szynkowaru. Po ok 2 h kurczak powinien osiągnąć temperaturę 75 stopni.