Koreczki
Autor:
ekspresjawkuchni
Składniki
- Tofu 2 plastry o grubości około 1 cm
- Ser żółty edamski 2 plastry o grubości około 0,5 cm
- Jabłko duże, słodkie, twarde 1/2 szt.
- Sałata lodowa 2 liście
- Pomidory koktajlowe czerwone 8 szt.
- Pomidory koktajlowe żółte 8 szt.
- Papryka czerwona nieduży kawałek
- Papryka żółta nieduży kawałek
- Świeżo mielony pieprz
- Wykałaczki 16 szt.
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki z wyjątkiem sera i tofu ;) umyć i osuszyć.
-
Tofu i ser żółty pokroić tak, aby uzyskać po 8 kwadratowych kawałków.
-
Kawałki papryk pokroić na paski o szerokości około 1 cm i długości 2,5 cm, tak aby uzyskać po 8 pasków z każdego koloru.
-
Połówkę jabłka pokroić na 8 plastrów o grubości kilku mm, w zależności od wielkości jabłka. Każdy plaster przekroić jeszcze raz na pół, uzyskując kawałki jabłka w kształcie ćwiartki koła.
-
Każdy liść sałatę podzielić na 8 kawałków, usuwając części białe i twarde.
-
Na paterze ułożyć w szachownicę kawałki sera żółtego i tofu, następnie na każdym z nich ułożyć po kawałku jabłka.
-
Każdy kawałek sałaty złożyć dwa lub trzy razy i wkłuć w niego wykałaczkę.
-
Wykałaczki z sałatą powkłuwać w przygotowane koreczki.
-
Na wykałaczki nakłuwać pomidory żółte i czerwone, tak aby na jeden koreczek przypadał jeden pomidor.
-
Kawałki papryki czerwonej nakłuć na koreczki z pomidorami żółtymi, a kawałki papryki żółtej na koreczki z pomidorami czerwonymi.
-
Całość posypać świeżo mielonym pieprzem i podawać.
- Tofu 2 plastry o grubości około 1 cm
- Ser żółty edamski 2 plastry o grubości około 0,5 cm
- Jabłko duże, słodkie, twarde 1/2 szt.
- Sałata lodowa 2 liście
- Pomidory koktajlowe czerwone 8 szt.
- Pomidory koktajlowe żółte 8 szt.
- Papryka czerwona nieduży kawałek
- Papryka żółta nieduży kawałek
- Świeżo mielony pieprz
- Wykałaczki 16 szt.
Komentarze do przepisu (4)
*Przejdziesz do wersji klasycznej