Jajka faszerowane pieczarkami

> 5-6 os.

> 30 min

łatwe

tanie

Autor: mimiwiki

Pyszna propozycja na wielkanocny (i nie tylko ;)) stół :) Jajka faszerowane pieczarkami, cebulką i szczypiorkiem. Połączenie tak dobre, że jajka znikają w błyskawicznym tempie :)

Składniki

6 jajek
200 g pieczarek
1/2 białej cebuli
pęczek szczypiorku
sól
Pieprz
1 łyżka majonezu
1 łyżka oliwy

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Cebulę i szczypiorek drobno siekamy. Na oliwie przesmażamy cebulkę z pieczarkami. Studzimy farsz. Ugotowane jajka również studzimy, obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół i wyciągamy żółtka. Rozgniatamy je widelcem, dodajemy pieczarkowy farsz, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy majonez i szczypiorek (pozostawiamy część do dekoracji). Mieszamy wszystko dokładnie. Nakładamy farsz do jajek i posypujemy resztą szczypiorku. Smacznego :)
Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje:)