Galaretka drobiowa po żydowsku

Galaretka drobiowa po żydowsku
> 5-6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
Wspaniała przekąska do napojów alkoholowych.

Składniki

Przygotowanie

  1. Wykonanie:
    Mięso opłukać, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i zagotować. Dodać oczyszczone warzywa i gotować przez godzinę. Następnie wyjąć mięso i pokroić. Do letniego rosołu dodać białka wymieszane z wodą, namoczoną w zimnej wodzie żelatynę i sklarować rosół. Dna salaterek zalać warstwą gęstniejącej galarety bez warzyw, włożyć groszek, jajka, natkę pietruszki i mięso. Po chwili zalać resztą galarety, ostudzić i podawać na sałacie i pokrojonym pomidorem.

Składniki
Składniki