Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Super pomysł na przystawkę : pieczarki faszerowane z boczkiem.

Składniki

  • - kilka dużych pieczarek
  • - ser żółty
  • - boczek wędzony
  • - szczypiorek
  • - sól, pieprz, papryka
  • - białko jajka
  • - bulion z kostk

Przygotowanie

  1. Pieczarki obieramy, odrywamy nóżki.

    Do zagotowanego w garnku bulionu wrzucamy na kilka minut kapelusze- pieczarki po upieczeniu nie będą surowe w środku, ani wysuszone z zewnątrz.

    Nóżki pieczarek ucieramy na tarce o dużych oczkach, lub siekamy.
    Ucieramy mniej więcej tyle samo sera żółtego. Dodajemy posiekany szczypiorek.
    Solimy, pieprzymy, można dodać paprykę wg. uznania - my oczywiście ostrą :)
    Do farszu dodajemy ubite na sztywno białko jajka- farsz dzięki temu będzie pulchniejszy.

    Tak przygotowanym farszem napełniamy kapelusze (można je wcześniej oprószyć wegetą).
    Na wierzch kładziemy małe plasterki boczku.

    Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.

Składniki
  • - kilka dużych pieczarek
  • - ser żółty
  • - boczek wędzony
  • - szczypiorek
  • - sól, pieprz, papryka
  • - białko jajka
  • - bulion z kostk
Składniki