Chlebek czosnkowy

Chlebek czosnkowy
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: ElMar
Dzisiaj polecam pyszny chlebek czosnkowy, który szybko znika z talerza. Chlebek może być dobrym dodatkiem do sałatek jak i do grilla.

Składniki

  • 230 g mąki
  • łyżka cukru
  • jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • 5 g suchych drożdży
  • 100 ml letniego mleka
  • 30 g masła
  • Masło do smarowania
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • 20 g masła
  • żółtko
  • 150 g sera mozzarella
  • 3-4 ząbki czosnku

Przygotowanie

  1. W letnim mleku rozpuszczamy cukier, sól oraz suche drożdże. Gdy wszystko będzie dobrze wymieszane dodajemy mąkę a następnie jajko. Pod koniec wyrabiania dodajemy masło. Masło musi być miękkie aby lepiej nam się wchłaniało w ciasto.
    Gdy masło już będzie dobrze wyrobione z ciastem rozpłaszczamy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Proces fermentacji można skrócić dając do piekarnika nagrzanego na 50 stopni na ok pół godziny.
    Gdy ciasto będzie nam wyrastało przygotowujemy masło do posmarowania.
    Żółtko ucieramy z miękkim masłem, następnie dodajemy czosnek i szczypiorek.
    Gdy ciasto jest już wyrośnięte nacinamy tempom stroną noża, aby było lepiej nam rwać po upieczeniu chlebek. Smarujemy przygotowanym wcześniej masłem i posypujemy tartym serem mozzarella.
    Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Komentarze do przepisu (3)

Docherro 11 lipca
Pyszny chlebek:)
fafiatko 11 lipca
Fajny pomysl1
konhambos 08 sierpnia
Bardzo pyszny chlebek
Składniki
  • 230 g mąki
  • łyżka cukru
  • jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • 5 g suchych drożdży
  • 100 ml letniego mleka
  • 30 g masła
  • Masło do smarowania
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • 20 g masła
  • żółtko
  • 150 g sera mozzarella
  • 3-4 ząbki czosnku
Składniki