Bruschetta z cukinią, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Bruschetta z cukinią, mozzarellą i suszonymi pomidorami
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Pyszna bruschetta z grillowaną cukinią, suszonymi pomidorami i mozzarellą. Świetnie sprawdzi się jako przekąska, śniadanie lub kolacja.

Składniki

  • 2 paluchy pszenne lub pełnoziarniste
  • mała cukinia
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • świeża bazylia
  • sól
  • ostra papryka
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie

  1. Bułki przekrawamy wzdłuż i na połówki, Grillujemy skropione oliwą lub przesmażamy na niewielkiej ilości oliwy.
    Cukinię kroimy wzdłuż na cienkie paski,które grillujemy na patelni grillowej/grillu (lub smażymy) pokropione oliwą i lekko posolone.
    Układamy cukinię na każdej ćwiartce bułki. Dodajemy po 2 plasterki suszonych pomidorów.
    Mozzarellę ścieramy na tarce i posypujemy bruschetty. Przyprawiamy szczyptą papryki i ozdabiamy świeżymi listkami bazylii. Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Komentarze do przepisu (2)

Futka 18 marca 2016
Palce lizać! Pyszności :)
GREGORHSPEED 19 marca 2016
Zawsze i wszędzie <3 Pycha <3
Składniki
  • 2 paluchy pszenne lub pełnoziarniste
  • mała cukinia
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • świeża bazylia
  • sól
  • ostra papryka
  • oliwa z oliwek
Składniki