Bliny na drożdżach

> 3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Autor: pelen_brzuszek

Kolejne danie w których drożdże odgrywają bardzo dużą rolę, gdy podałam je pierwszy raz mojemu Mężowi powiedział, że przeniosłam go w czas dzieciństwa. Teraz z Synkiem mogą zajadać się nimi przez cały czas :)

Składniki

Mąka pszenna 300 g.
Jajka 3 szt.
Drożdże świeże 25 g
Mleko 1 1/2 szklanki
Masło 1 łyżka
Cukier 1 łyżeczka
Sól szczypta
Olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

Do miski wyłożyć drożdże, dodać cukier i kilka łyżek ciepłego mleko, dokładnie wymieszać. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu, aż wyrośnie (10-15 min).
Mąkę przesiać przez sitko, wbić jajka, dodać ciepłe mleko, masło, szczyptę soli i wyrośnięte drożdże. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Gotowe ciasto przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu, aż wyrośnie (ok. 30 min).
Na rozgrzany olej wlać porcję ciasta (ok 2 łyżki) i smażyć z obydwóch stron.
Podawać z ulubionym dżemem, chociaż najlepiej smakują z cukrem.
Smacznego :)