Bakłażan zapiekany

Bakłażan zapiekany
> 3-4 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: anulka08
Bakłażan zapiekany z serem i sosem pomidorowym

Składniki

  • 2 bakłażany,1 puszka pomidorów, 1cebula , 300gm. mocarella
  • sól, pieprz, chili.

Przygotowanie

  1. Bakłażan pokroić w pół cm. plastry, posolić i odstawić na chwolę aż wyjdzie rosa. podsmażyć je na patelni najlepiej grillowej( ale i na zwykłej jest dobrze).
    Podsmażyć cebulkę, wrzucić pomidory, i przyprawy, chili w/g uznania.
    gotować sos do odparowania soku. Ma być gesty aby nie sciekał z bakłażana.
    Rozłożyc plasty na bleszkę, posmarowac sosem,plaster sera bakłażan , sos i plaster sera , tak po dwie lub trzy warstwy bakłażana, jak cieńsze plastry to można i cztery warstwy. Zapiec w piekarniku do zezłocenia sera Jeśli został nam sos pomidorowy to można nim dodatkowo polewać upieczone zapiekanki w/g gustu jak kro lubi. Czasem w zezonie dodaję jeszcze po kawałku cukini. Smacznego.

Składniki
  • 2 bakłażany,1 puszka pomidorów, 1cebula , 300gm. mocarella
  • sól, pieprz, chili.
Składniki