Bakłażana wymyć i nakłuć skórkę widelcem.
Piec bakłażana w piekarniku na opcji grill aż do momentu gdy stanie się miękki, a skórka będzie czarna. W zależności od ustawień piekarnika może to zająć od 30 minut do 1 godziny.
Upieczonego bakłażana przekroić i wyjąc łyżką miękki środek.
Dodać pastę tahini, posiekany czosnek i pietruszkę, sok z cytryny i oliwę.
Wszystko wymieszać na gładką pastę.
Doprawić dolą do smaku.
Komentarze do przepisu (4)
*Przejdziesz do wersji klasycznej