Suszone pomidory w oliwie

Suszone pomidory w oliwie
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: pyszotki-pl
Nie ma to jak domowe suszone pomidory :) zaczynają się pomidorki, więc warto przygotować sobie kilka słoiczków :)

Składniki

  • pomidory
  • bazylia
  • oregano
  • majeranek
  • tymianek
  • oliwa z oliwek lub zwykły olej rzepakowy
  • kilka ząbków czosnku
  • sól

Przygotowanie

  1. Pomidory kroimy ze skórka w plasterki tak ok 0.5 cm grubości. Układamy na papierze na blaszce. Troszkę posypujemy solą.

  2. Suszymy w 100 stopniach z termoobiegiem przy uchylonych drzwiczki piekarnika. Wtedy lepiej odparowują pomidory. Zaglądamy do nich co jakieś 20-30 minut i przewracamy.

  3. W sumie suszyły się ok 2,5 godz. Te co się ususzyły to wyjmujemy. Przygotowujemy do nich zalewę. Bierzemy oliwę z oliwek lub olej, łyżeczkę oregano, tymianku, bazylii i majeranku, pokrojone 2-3 ząbki czosnku. Oliwę z przyprawami podgrzewamy, ale nie gotujemy. Na chwilę wrzucamy pomidory do zalewy. Nakładamy do słoiczków, dolewamy resztę zalewy, zakręcamy i odstawiamy denkiem do góry do wystudzenia. Ilość zalewy dobieramy indywidualnie do ilości pomidorów.

    Smacznego. Zapraszam na blog www.pyszotki.pl

Komentarze do przepisu (3)

KulinarnaChwila 31 lipca
Pyszotka:)
wege_garnuszek 03 sierpnia
akich pomidorów najlepiej użyć?
pyszotki-pl 27 września
Ja używam takie co mam, ale najlepsze są te, co są mają mało pestek.
Składniki
  • pomidory
  • bazylia
  • oregano
  • majeranek
  • tymianek
  • oliwa z oliwek lub zwykły olej rzepakowy
  • kilka ząbków czosnku
  • sól
Składniki