Sos tzatziki

Sos tzatziki
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: srk76
Aromatyczny grecki sos jogurtowy - doskonały dodatek do prostych domowych potraw.

Składniki

  • jogurt naturalny - 400g (gęsty, grecki byłby idealny)
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • ogórek zielony - 2 sztuki
  • czosnek polski - 2 lub 3 ząbki
  • koperek
  • sól
  • pieprz
  • cytryna

Przygotowanie

  1. Zielone ogórki obieramy tniemy wzdłuż na pół i usuwamy gniazda nasienne. Ścieramy ogórki na tarce. Do naturalnego jogurtu dodajemy rozgniecionego czosnku. Czosnek nie może zdominować sosu więc dobieramy ząbków wprost proporcjonalnie do ich ostrości. Im lepszy czosnek tym mniej musimy go użyć.

  2. Do uzupełnionego smakiem czosnku jogurtu dodajemy utarte ogórki i sok z cytryny. Najpierw wyciskamy pierwszą połówkę, solimy i pieprzymy sos i ewentualnie dodajemy kolejną porcję soku. Całość uzupełniamy koperkiem i oliwą z oliwek dobrej jakości.

    Inne sosy na blogu - link pod wpisem

Komentarze do przepisu (1)

nikola2005 04 czerwca 2013
z pewnością pyszne! :) zabieram do ulubionych:)
Składniki
  • jogurt naturalny - 400g (gęsty, grecki byłby idealny)
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • ogórek zielony - 2 sztuki
  • czosnek polski - 2 lub 3 ząbki
  • koperek
  • sól
  • pieprz
  • cytryna
Składniki