Ser żółty domowej roboty

Ser żółty domowej roboty
> > 6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: mona83
Przepis na ser żółty dostałam od swojej teściowej. Pierwszy raz zrobiłam go bez żadnych przypraw, teraz już robię z nimi.

Składniki

  • mleko 2% litr
  • biały ser półtłusty 1 kilogram
  • masło 20 dkg
  • jajka 4 sztuki
  • soda 2 łyżeczki
  • ocet 1 łyżka
  • sól 1 łyżka
  • przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Przygotowanie

  1. W garnku zagotować mleko i wrzucić do niego pokruszony biały ser. Jak nie będzie serwatki wylać na sito i odcisnąć.
    W garnku rozpuścić masło. W misce roztrzepać jajka z sodą i octem.
    Do rozpuszczonego masła dodać ser i jajeczną mieszankę. Dodać przyprawy i podgrzewać do rozpuszczenia, mieszać aby nie było grudek. Zdjąć z ognia i wałkiem ucierać do zgęstnienia. Przełożyć do plastikowej butelki do całkowitego stężenia.

  2. Kroić na plastry. Smacznego.
    Przyprawy dodać jakie kto lubi.

Komentarze do przepisu (4)

fafiatko 05 kwietnia 2018
nawet nie wiedziałam że można ak łatwo zrobi,c ser, genialne, a mam jeszcze pytanie po co jest soda :)
ewulka55 06 kwietnia 2018
prawdopodobnie aby mogły powstać dziurki i ser mógł oddychać
mona83 06 kwietnia 2018
Powiem szczerze że nie wiem taki przepis dostałam i robię według niego.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • mleko 2% litr
  • biały ser półtłusty 1 kilogram
  • masło 20 dkg
  • jajka 4 sztuki
  • soda 2 łyżeczki
  • ocet 1 łyżka
  • sól 1 łyżka
  • przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
Składniki