Pomidorowe masło

> > 6 os.

> 15 min

łatwe

tanie

Autor: Dolcevita-in-my-kitchen

Pomidorowe masło idealnie nadaje się na imprezowy buffet, grilla lub domową kolację. Jest szybkie do zrobienia i bardzo smaczne. Masło można podać w szklanym słoiczku lub w formie wałeczka, który łatwo się kroi na plasterki.

Składniki

125 g miękkiego masła
50 g koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
3-4 suszone pomidorki z zalewy
szczypta soli, pieprzu
ewentuealnie trochę świeżej bazylii

Przygotowanie

Masło przełożyć do miski i doprowadzić do temperatury pokojowej. Suszone pomidorki odsączyć z zalewy i rozdrobnić blenderem lub bardzo drobno pokroić. Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę. Składniki wymieszać. Dodać sól, pieprz i doprawić do smaku. Można dodać odrobinę soku z cytryny. Przechowywać w lodowce w zamkniętym pojemniku do 3 dni. Podawać do bagietki, chleba, mięsa z grilla, makaronu.
Do masła można dodać trochę prażonej cebulki lub kroplę tabasco.