Najlepszy lukier do dekoracji pierników. Doskonale trzyma kształt

Najlepszy lukier do dekoracji pierników. Doskonale trzyma kształt
> 5-6 os.
> 15 min
łatwe
tanie
avatar Autor: smaker
Lukier królewski doskonale nadaje się do dekoracji pierników. Łatwo się z nim pracuje, nie rozlewa się i doskonale utrzymuje kształt. To właśnie dzięki niemu będziecie mogli stworzyć bajeczne pierniczki, których nie powstydziliby się mistrzowie cukiernictwa. Wystarczy odrobina wprawy, pewna ręka i niczym nieograniczona wyobraźnia. Pamiętaj, że lukier królewski z tego przepisu możesz zabarwić na dowolny kolor, wykorzystując barwniki spożywcze lub naturalne dodatki takie jak np. sok z buraka.

Składniki

  • Białko z 1 jajka
  • 150 g cukru
  • pół łyżeczki soku z cytryny
  • barwniki spożywcze (wedle uznania)

Przygotowanie

  1. Do miski miksera przesiej przez sitko cukier puder, aby upewnić się, że nie ma w nim żadnych grudek. Dodaj do niego białko oraz sok z cytryny. Całość miksuj przez około 10 minut, utrzymując niskie obroty. Po tym czasie lukier królewski powinien stać się gęsty i gładki.

  2. Tak przygotowany lukier możesz podzielić na porcje, aby każdą z nich zabarwić na inny kolor przy pomocy barwnika spożywczego. Gotowy lukier przełóż do szprycy lub specjalnego rękawa cukierniczego z małym otworem. Natychmiast nadaje się do dekorowania pierniczków i innych ciasteczek.

Komentarze do przepisu (1)

KulinarnaChwila 07 grudnia 2021
Pyszotka:)
Składniki
  • Białko z 1 jajka
  • 150 g cukru
  • pół łyżeczki soku z cytryny
  • barwniki spożywcze (wedle uznania)
Składniki