Medaliony warzywne

Medaliony warzywne
> 1-2 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: asia67
z dodatkiem sałaty mogą być samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięsa czy ryby

Składniki

  • ziemniaki 5 szt dużych
  • brokuł 1/2 szt
  • por 1/2 szt
  • cebula 1 szt
  • marchewka 1 mała
  • seler kawałek
  • jajka 2 szt
  • ser żółty, tarty 2 łyżki
  • olej
  • sól, pieprz, sos sojowy, suszone pomidory

Przygotowanie

  1. 1. ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, posolić, ugotować, odcedzić, ugnieść widelcem,
    2. osobno ugotować brokuła, odcedzić, też ugnieść,
    3. na niewielkiej ilości oleju podsmażyć startą marchew i selera oraz pokrojoną cebulę i pora,
    4. przestudzone składniki wymieszać z jajkami i serem, dodać sól, pieprz sos sojowy oraz łyżeczkę suszonych pomidorów,
    5. wyłożyć do formy na muffiny, piec w 180 st ok 20-25 min, można podawać z sosem czosnkowym



    smacznego

Składniki
  • ziemniaki 5 szt dużych
  • brokuł 1/2 szt
  • por 1/2 szt
  • cebula 1 szt
  • marchewka 1 mała
  • seler kawałek
  • jajka 2 szt
  • ser żółty, tarty 2 łyżki
  • olej
  • sól, pieprz, sos sojowy, suszone pomidory
Składniki