Kluski śląskie z dziurką

Przygotowanie

1. Ziemniaki obieram,kroje w ćwiartki i gotuje w osolonej wodzie do miękkości.

2. Po czym odlewam wodę,ziemniaki odstawiam by ostygły.

3. Przeciskam przez praskę,do dużej miski.
   Wyrównuje wierzch ziemniaków.
   Łyżką kreśle linie "na krzyż"
   Jedną część ziemniaków wyciągam i rozkładam równo na pozostałych.
   

4. W wolne miejsce wsypuję mąkę do równości z ziemniakami.
   Całość wyrabiam ręką na jednolitą masę.
   

5. Biorę kawałki ciasta na rękę i formuje kluski,palcem tworze dziurke na sos.

6. W garnku gotuje osoloną wodę,wkładam pojedyńczo kluski,gotuje na średnim ogniu,gdy wypłyną gotuje jeszcze 3 minuty,wyłączam i odstawiam na około 2 minuty.
   Można podawać :)
   Smacznego!