Kapusta zasmażana z pomidorami

Kapusta zasmażana z pomidorami
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
:)

Składniki

  • 1/2 dużej główki kapusty
  • 1 duża cebula
  • 2 duże pomidory
  • 4 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • sól ,cukier ,sok z cytryny

Przygotowanie

  1. Kapustę obrać z wierzchnich liści , opłukać i drobno poszatkować.
    Umyte pomidory zalać wrzątkiem , na ok. 2 min. , zdjąć skórkę , pokroić w ćwiartki , wyciąć szypułki .
    Kapustę zalać 300 ml wrzątku , dodać łyżeczkę soli , połowę masła i gotować do 40 – 50 minut. W połowie gotowania dodać pomidory. Na patelni rozpuścić resztę masła , włożyć drobno posiekaną cebulę i smażyć , dopóki lekko się nie przyrumieni.
    Wysypać mąkę i smażyć jeszcze 2 minuty. Zasmażkę rozprowadzić kilkoma łyżkami wywaru , dodać do kapusty i dusić około 10 min. , od czasu do czasu mieszając , ponieważ kapusta po dodaniu zasmażki łatwo się przypala. U mnie dzisiaj nie wystąpiło , zbyt dużo płynów , zredukowałem .Doprawić do smaku solą , cukrem oraz sokiem z cytryny.

Składniki
  • 1/2 dużej główki kapusty
  • 1 duża cebula
  • 2 duże pomidory
  • 4 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • sól ,cukier ,sok z cytryny
Składniki