24
smaczne
Autor:
Dolcevita-in-my-kitchen
Jak zrobić krokant?
> > 6 os.
> 15 min
średnie
przystępne
Autor:
Dolcevita-in-my-kitchen
Krokant do dekoracji tortów można kupić w sklepie, ale taki domowy jest dużo smaczniejszy i pięknie pachnie.
Składniki
- 200 g siekanych orzechów laskowych albo migdałów
- 30 g masła
- 150 g cukru
Reklama
Przygotowanie
-
Cukier wsypać na patelnię i skaramelizować na średnim ogniu. Gdy zacznie nabierać złocistego koloru dodać masło. Trzeba uważać, żeby karmelu nie spalić. Jeśli zaczną robić się grudki, rozgnieść je łyżką.
-
Dodać posiekane orzechy, zamieszać i na chwilę zostawić na patelni, żeby nabrały złotego koloru. Uwaga: nie spalić!
-
Wysypać zawartość patelni na papier do pieczenia i całkowicie wystudzić. Rozdrobnić np. w moździerzu. Gotowe. Używamy do dekoracji lodów, deserów, tortów i ciasteczek.
Polecane przepisy: jak zrobić cukier perlisty
Polecane przepisy: jak zrobić lakier spożywczy
Polecane przepisy: krokant migdałowy
Reklama
Składniki
- 200 g siekanych orzechów laskowych albo migdałów
- 30 g masła
- 150 g cukru
Składniki
Komentarze do przepisu (9)
*Przejdziesz do wersji klasycznej