Domowy olej aromatyzowany do grilla

> > 6 os.

> 15 min

łatwe

przystępne

Autor: konhambos

Oprócz klasycznych marynat do miesa i ryb, stosujemy w czasie grillowania olej do smarowania potraw. Moja mieszanke stosuje juz od ponad 20 lat i jej uniwersalny sklad sprawia, ze nadaje sie zarówno do miesa, ryb jak i warzyw.

Składniki

Składniki na butelkę 250 ml:
200 ml oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 gałązka rozmarynu
½ wiązki tymianku
1 plasterek imbiru
½ papryczki chili
½ organicznej cytryny

Przygotowanie

Czosnek obrac i ew. pokroic na mniejsze kawalki, przygotowac galazki rozmarynu i tymianku, obrac imbir.
Ząbek czosnku, plasterek imbiru i połówkę cytryny zmieszac z olliwa i pozostalymi skladnikami w szklance i odstawic na ok. godzine.
Olej doskonale komponuje sie ze wszystkimi specjalami z grilla (miesem, rybami, warzywami i pieczywem i przechowuje sie w szczelnie zamknietej butelce przez wiele tygodni.