Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wesoły sos słodko-ostry tupu chutney, a chutney, to po polsku GĄSZCZ!
Przepis dnia
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 20672
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 51
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5191
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 57
Przepis dnia
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 20672
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 51
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5191
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 57
Składniki
Jedziemy do hipermarketu (tfu). Nabywamy: 1 kg cebuli, główkę czosnku polskiego, 1 kg owoców (do wyboru: winogrona bezpestkowe, śliwki, brzoskwinie, gruszki, kolejność od najlepiej czatniejących), 3 papryczki habanero (1 czerwona, 1 żółta, 1 pomarańczowa) to dla mięczaków, a dla twardzieli podwójnie, kmin rzymski mielony, wino białe wg uznania, a olej, sól i miód mamy przecież w domu. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Owoce pozbawić skór, kłów, pazurów, oczu i pestek, posiekać, dodać do cebuli. Dusić pod przykrywką na minimalnym ogniu. W gumowych rękawiczkach (!!!) posiekać habanero, nie wyrzucając broń Boże pestek! Dodać, przykryć, rękawiczki wyrzucić. Dusić ok. godziny mieszając, by nie przywarło miłośnie do patelni. Wtedy dopiero rozgnieść praską (prask-prask) główkę czosnku i zamelinować w miseczce. Gdy tworzywo w garze owocnie się rozpadnie, dodać czosnek, płaską łyżeczkę soli, kopiatą łyżeczkę kminu i dwie duże łyżki miodu. Zamieszać. Niezwłocznie napełniać słoiczki gdy jeszcze wrzące, zakręcić, odwrócić do góry dnem i po ostygnięciu schować do piwnicy, lub innej komórki partyjnej. A wino? Co wino? Aaa, wino wypić podczas gotowania, no naprawdę…