Zdrowe kokosowe mufiny, fit, bez cukru, bez mąki

Zdrowe kokosowe mufiny, fit, bez cukru, bez mąki
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
tanie
Bardzo proste w wykonaniu, wilgotne, zdrowe, kokosowe mufinki. Są na prawdę smaczne a ich wykonanie to zaledwie kilka minut. Z podanej porcji wyszło mi 6 dużych mufinek. Jeśli macie blaszkę na 12 szt trzeba podwoić składniki.Można zamiast mufinek zrobić ciasto w keksówce lecz wtedy radziłabym również podwoić składniki

Składniki

  • 100 g mąki owsianej lub płatków owsianych zmielonych na mąkę
  • 1 jajko
  • 50 g mąki kokosowej lub wiórków zmielonych na mąk
  • 4 łyżki wiórków kokosowych (nie mielimy ich)
  • 6 łyżek mleka (może być sojowe lub ryżowe)
  • 1 spora łyżka miodu

Przygotowanie

  1. Składniki wymieszać widelcem do uzyskania jednolitego ciasta.

  2. Formę na mufiny wyłożyć papilotkami i nakładać sporą łyżkę masy do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 185*C bez termoobiegu. Piec 15 minut.

Komentarze do przepisu (3)

Ewus71 15 maja 2016
Pyszności)
FitGirl 10 lutego 2019
Czy można obejść się bez mąki kokosowej? Chciałam zrobić jeszcze dzisiaj te babeczki a nie mam jak zmielić... Czytaj całość »
Czy można obejść się bez mąki kokosowej? Chciałam zrobić jeszcze dzisiaj te babeczki a nie mam jak zmielić tych wiórków i boję się że nie wyjdą :(
tasty-and-fit 14 lutego 2019
Fitgirl niestety nie próbowałam inaczej więc nie pomogę
Składniki
  • 100 g mąki owsianej lub płatków owsianych zmielonych na mąkę
  • 1 jajko
  • 50 g mąki kokosowej lub wiórków zmielonych na mąk
  • 4 łyżki wiórków kokosowych (nie mielimy ich)
  • 6 łyżek mleka (może być sojowe lub ryżowe)
  • 1 spora łyżka miodu
Składniki