Wymyślona babka z białek z dodatkiem truskawek

Wymyślona babka z białek z dodatkiem truskawek
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: agnes72
Wczoraj gdy robiłam farsz do pierogów zostało mi białko, pomyślałam że zrobię sobie bezy a że białko ubijało się jakoś opornie więc pomyślałam nad ciastem.

Składniki

  • 5 białek,
  • 2 żółtka,
  • 1,5 szklanki cukru (można mniej),
  • 2,5 szklanki mąki pszennej (szklanka poj. 210 ml),
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 1 szklanka oleju,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 0,5 litra truskawek z kompotu.

Przygotowanie

  1. Na początku ubić pianę z białek ze szczyptą soli, do ubitej piany partiami dodawać cukier i dalej ubijać ( tak jak pisałam mi szło to dziś opornie ). Gdy mamy już piane z białek połączoną z cukrem wtedy dodać żółtka i całość zmiksować. Do zmiksowanych białek z żółtkami wsypać obie mąki, proszek do pieczenia oraz wlać olej i wszystko wymieszać za pomocą łyżki ciasto ma konsystencję gęstą.

  2. Jak już mamy dokładnie wymieszane wszystkie składniki na ciasto przełożyć je do blaszki 36 na 24,5 wyłożonej papierem do pieczenia. W międzyczasie truskawki z kompotu oddzielić od soku, przygotowane truskawki ułożyć na przygotowanym cieście. Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 50 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia i tak zwanego suchego patyczka.

  3. Upieczone ciasto pozostawić na pięć minut w piekarniku po tym czasie wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Jak już ciasto ostygnie oddzielić go od papieru do pieczenia a następnie posypać cukrem pudrem lub jeżeli ktoś woli to polać polewą czekoladową. Owoce również można dać kto jakie lubi.

  4. Ciasto wyszło bardzo smaczne z wierzchu mocno chrupkie a w środku smak mokrego piasku, takie ciasto w sam raz nadaje się do zimnego mleka lub gorącego kakao, sprawdzi się również dla spodziewających się gości. Przepis polecam.

Komentarze do przepisu (3)

kuchmariola63 22 kwietnia
Smakowicie wygląda :)
KulinarnaChwila 22 kwietnia
Pyszotka:)
agnes72 22 kwietnia
Dziękuję
Składniki
  • 5 białek,
  • 2 żółtka,
  • 1,5 szklanki cukru (można mniej),
  • 2,5 szklanki mąki pszennej (szklanka poj. 210 ml),
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 1 szklanka oleju,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 0,5 litra truskawek z kompotu.
Składniki