Walentynkowa Delicja
Autor:
Channah
Składniki
- Na biszkopt:
- 3 jajka
- 1/2 szkl maki (w tym ok 1/4 szkl maki pszennej i 2 lyzki maki ziemniaczanej)
- 1/2 szkl cukru
- 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
- 1/2 lyzeczki octu
- Masa biala:
- 250 g serka mascarpone
- 200 g smietany kremowki
- 2 opakowania cukru waniliowego
- Masa kolorowa:
- galaretka o smaku pomaranczowym
- 250 g konfitury brzoskwiniowej
- Poncz do nasaczenia:
- sok wycisniety z polowy cytryny, 2 lyzki cukru, 1/4 szkl przegotowanej wody, 2 lyzki przgotowanej mocnej herbaty
- gorzka czekolada na polewe
Przygotowanie
-
Bialka oddzielamy od zoltek. Z bialek ubijamy sztywna piane, dodajemy cukier nadal ubijajac do zesztywnienia. Do zoltek dodajemy proszek do pieczenia i ocet mieszamy energicznie lyzka, az zoltka beda mialy konsystencje puszystej piany. Zoltka laczymy z bialkami . Do masy dodajemy make i delikatnie mieszamy lyzka.
Wylewamy na wylozona papierem tortownice i pieczemy w nagrzanym do 175 stopni piecu do "suchego patyczka" u mnie 20 min. Po wylaczeniu pieca nie otwieramy go zbyt szybko, aby ciasto nie opadlo zbyt mocno. Pozostawiamy do wystygniecia.
Wierzchnia warstwe biszkoptu delikatnie zeskrobujemy.
Z podanych skladnikow przygotowujemy poncz i nasaczamy nim biszkopt. -
Smietane ubiajamy, dodajemy cukier waniliowy i ubijamy jeszcze przez sekunde. Dodajemy serek Mascarpone i mieszamy delikatnie lyzka do polaczenia masy. Calosc wykladamy na nasaczony biszkopt i wstawiamy do lodowki do czasu gdy przygotujemy warstwe z galaretki.
-
Galaretke przygotowujemy tak Jak podane jest na opakowaniu, pozostawiamy do wystygniecia, gdy zacznie tezec dodajemy konfiture i mieszamy do polaczenia sie z galaretka. Wylewamy na mase biala i wstawiamy do lodowki, czekamy, az stezeje.
-
Czekolade rozpuszczamy w kapieli wodnej i wylewamy na stezala galaretke, bardzo szybko rozprowadzamy.
Ciasto jest pyszne, ale z powodu sztywnej czekolady ciezko go pokroic:)
Monza rowniez przygotowac polewe wedlug wlasnego przepisu.
Smacznego:)
Polecane przepisy: szybka kolacja walentynkowa
Polecane przepisy: delicja jabłkowo serowa
Polecane przepisy: babka walentynkowa
- Na biszkopt:
- 3 jajka
- 1/2 szkl maki (w tym ok 1/4 szkl maki pszennej i 2 lyzki maki ziemniaczanej)
- 1/2 szkl cukru
- 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
- 1/2 lyzeczki octu
- Masa biala:
- 250 g serka mascarpone
- 200 g smietany kremowki
- 2 opakowania cukru waniliowego
- Masa kolorowa:
- galaretka o smaku pomaranczowym
- 250 g konfitury brzoskwiniowej
- Poncz do nasaczenia:
- sok wycisniety z polowy cytryny, 2 lyzki cukru, 1/4 szkl przegotowanej wody, 2 lyzki przgotowanej mocnej herbaty
- gorzka czekolada na polewe
Komentarze do przepisu (4)
*Przejdziesz do wersji klasycznej