Trufle herbaciane

Trufle herbaciane
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: monialubi
Słodkie maleństwa do popołudniowej kawy. Przygotować trzeba przed południem :)

Składniki

  • 220ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki herbaty earl grey
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 100g mlecznej czekolady
  • 30g miękkiego masła
  • kolorowa posypka

Przygotowanie

  1. Śmietanę zagotować i gotować jeszcze przez chwilę na małym ogniu. Do śmietany wsypać herbatę i parzyć 5 minut. Następnie śmietanę przecedzić, listki herbaciane mocno odcisnąć.

  2. Śmietanę znowu podgrzać i rozpuścić w niej połamaną na kawałki czekoladę. Wymieszać dokładnie i odstawić na 1,5 godziny, żeby śmietana osiągnęła temperaturę pokojową.

  3. Po tym czasie dodać masło i całość dokładnie, ale krótko utrzeć. Masę truflową wyciskać szprycą do małych papilotek i udekorować posypką. Wstawić do lodówki, żeby masa zastygła.

    Smacznego :)

Składniki
  • 220ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki herbaty earl grey
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 100g mlecznej czekolady
  • 30g miękkiego masła
  • kolorowa posypka
Składniki