tort z lekkim kremem budyniowym

tort z lekkim kremem budyniowym
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: izaa_a
polecam ten szybki i smaczny krem do tortu. Nasączenie zawsze robię do smaku czasem więcej czasem mniej alkoholu ale lubię mocno nasączone ciasta i w sumie jako całości miałam 1,5 szklanki

Składniki

  • biszkopt: 5 jajek
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • krem: 3 szkl mleka
  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 duży budyń śmietankowy
  • 250 g masła
  • nasączenie w sumie ma być około półtorej szklanki a proporcje dostosowujemy do smaku:
  • Sok z cytryny
  • Wódka
  • Woda
  • cukier

Przygotowanie

  1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką.Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka). Gorące ciasto wyjmujemy z piekarnika, i z wysokości około 60 cm upuszczamy je (w formie) na podłogę. Odstawiamy do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Boki biszkoptu oddzielamy nożem od formy kiedy ciasto będzie całkowicie wystudzone

  2. 1 szkl mleka odlać (w tym roztrzepać budyń z mąką) resztę zagotować z cukrem.Do gotującego mleka wlać rozmieszana make z budyniem i szybko mieszać aż zgęstnieje.

    Jak budyń jest już letni to dodajemy po trochu masło i długo miksujemy aż krem będzie dokładnie wymieszany i lekki. Do kremu można do smaku dodać np sok z cytryny to już jak kto lubi

  3. Biszkopt przekrawamy na 4 części, nasączamy, przekładamy kremem i dekorujemy

Komentarze do przepisu (2)

luna76 27 listopada 2014
pięknie wygląda :)
Konto usunięte 30 listopada 2014
Ladna otoczka wokol.Gdy mama mowi do dzieciaka chodz idziemy , ono daje jej dlon , nie pyta gdzie , dlaczego , po co... Czytaj całość »
Ladna otoczka wokol.Gdy mama mowi do dzieciaka chodz idziemy , ono daje jej dlon , nie pyta gdzie , dlaczego , po co ,w swej duszy i serduszku bezgranicznie ufa , bo wie ze mama nie skrzywdzi - dziecieca ufnosc .

Składniki
  • biszkopt: 5 jajek
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • krem: 3 szkl mleka
  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 duży budyń śmietankowy
  • 250 g masła
  • nasączenie w sumie ma być około półtorej szklanki a proporcje dostosowujemy do smaku:
  • Sok z cytryny
  • Wódka
  • Woda
  • cukier
Składniki