Tort z kremem kawowym i wiśniami

Tort  z kremem kawowym i wiśniami
> > 6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: torcikowo
Uwielbiam smak kawy, a tym samym ciasta połączone z jej smakiem. Dziś tort z kremem kawowym oraz warstwą wiśniową. Pychota :)

Składniki

  • 260 g śmietany 36% ( u mnie zawsze Piątnica)
  • 42 g cukru pudru
  • 2 serki mascarpone ( u mnie zawsze Piątnica)
  • 1 espresso ( możemy je zastąpić kawą rozpuszczalną)

Przygotowanie

  1. Przepis na biszkopt tradycyjny we wcześniejszych przepisach :)

    W misie miksera umieszczamy śmietanę i zaczynamy ubijać. Po chwili dosypujemy cukier puder i ubijamy na sztywno. Wyłączamy dodajemy serek mascarpone i delikatnie mieszamy. Gdy już otrzymamy jednolitą konsystencję dodajemy espresso i znowu mieszamy.

  2. Gotowy biszkopt kroimy na 3 części. Dolną nasączamy, układamy wiśnie i cienką warstwę kremu. Znowu biszkopt, nasączenie i teraz już sam krem. Trzecia warstwa identycznie :). Sposób wykończenia dowolny :) - u mnie masa cukrowa :)

    Ja używam wiśni, które co roku gotuje moja mama :)
    Biszkopt nasączam wodą z cytryną, cukrem i odrobiną
    spirytusu :)

Składniki
  • 260 g śmietany 36% ( u mnie zawsze Piątnica)
  • 42 g cukru pudru
  • 2 serki mascarpone ( u mnie zawsze Piątnica)
  • 1 espresso ( możemy je zastąpić kawą rozpuszczalną)
Składniki