tort na chrzciny

tort na chrzciny
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: kaska333
troche pracochlonny ale jaki efekt....

Składniki

  • 11 jajek, 11 łyżek cukru
  • 11 łyżek mąki, 2 łyzki proszku do pieczenia
  • 3 czekolady gorzkie, 1 l kremowki
  • cukier puder, 3 łyżki kawa rozpuszczalna
  • 1 op smietanfix, 6 lyzeczek zelatyny
  • 10 dkg glukozy, 1 op kremu śmietankowego
  • troche marcepanu, 0,5 k masla
  • sok z 0,5 cytryny, 1 op c. waniliowego
  • 250 ml mleka

Przygotowanie

  1. oddzielić 7 żółtek od białek, białka ubić, dodać cukier, po jednym żółtku, mąke, wymieszać, na koniec 1,5 łyżki proszku do pieczenia, upiec w dużej prostokątnej blaszce w 180 st przez 40 min do suchego patyczka, tak samo postąpic z reszta jajek, mąki, cukru i proszku upiec w małęj tortownicy, oba biszkopty przekroić na trzy części

  2. czekolade rozpuscić w0,5 l kremówki, reszte ubić, 2 łyżeczki żelatyny rozpuścic w odrobinie wody i dodać do czekolady, ostudzić, połączyć z ubitą śmietaną, posmarowac 2/3 cz kremu na dolnym prostokatnym biszkopcie, przykryć drugim, reszte kremu wymieszać z kawą (3 łyżki)rozpuszczalną i posmarować cały okrągły biszkopt oprócz boków i wierzchu, opakowanie kremu śmietankowego ubić z mlekiem i śmietanfixem, rozsmarować cały na prostokątnym torcie przykryć następnym, masło utrzeć z cukrem waniliowym i 3 łyżkami c pudru, dodać sok z cytryny, bardzo cienko posmarowac obydwa torty schlodzic

  3. 4 łyżeczki żelatyny rozpuscic w 80 ml wody podgrzać NIE GOTOWAĆ!!!! dodać glukoze, mieszająć podgrzewac ok minuty, ostudzić, do tego dodawać c pudru i wyrabiac mase aż osiągnie konsystencje plasteliny, mase rozwalkować cienko oblozyc obydwa torty(osobno), z górnej lewej strony prostokątnego tortu polożyc okrągly tort, z marcepanu zrobić miniaturke dziecka polożyć na okrągłym torcie, z masy cukrowej wyciać kołderke i przykryc figurke, udekorować wg uznania, u mnie róze niebieskie z masy zabarwione barwnikiem spozywczym , smacznego...

Komentarze do przepisu (13)

czarnawajda 13 września 2009
WOW! robi wrażenie :-)
Jagoda50 14 września 2009
Cudny ten tort.
sonina 14 września 2009
ale piękny
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 11 jajek, 11 łyżek cukru
  • 11 łyżek mąki, 2 łyzki proszku do pieczenia
  • 3 czekolady gorzkie, 1 l kremowki
  • cukier puder, 3 łyżki kawa rozpuszczalna
  • 1 op smietanfix, 6 lyzeczek zelatyny
  • 10 dkg glukozy, 1 op kremu śmietankowego
  • troche marcepanu, 0,5 k masla
  • sok z 0,5 cytryny, 1 op c. waniliowego
  • 250 ml mleka
Składniki