Tort Iwonki z pijanymi wiśniami

Tort Iwonki z pijanymi wiśniami
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: EwwRaa
Mmmm... Wieeelkie i pyszne ciacho!!!

Składniki

Przygotowanie

  1. BISZKOPT:

  2. jajka ubić ze szklanką cukru na bardzo puszystą masę;

  3. sypkie składniki wymieszać,przesiać i dodać do masy jajecznej - wymieszać łopatką (nie miksować),przelać do dużej tortownicy,piec w temp. ok. 170 stopni 30-35 min. (najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem),ostudzić w tortownicy.

  4. WIŚNIE: (przygotować 24 h wcześniej!!!)

  5. jeszcze zamrożone zasypać 0,5 szkl. cukru i zalać spirytusem;

  6. po 24 h osączyć,spirytus z wiśni rozcieńczyć przegotowaną wodą w proporcji 1:2 i zostawić do nasączenia biszkoptu;

  7. BITA ŚMIETANA:

  8. śmietankę ubić na sztywną masę z cukrem i śmietan-fixem dodając olejek śmietankowy(2-3 krople);

  9. MASA TRUSKAWKOWA:

  10. truskawki rozmrozić i osączyć;

  11. galaretki rozpuścić w 0,5 l wrzątku,schłodzić;

  12. zmiksować truskawki i połączyć z tężejącą galaretką,można dosłodzić.

  13. PRZYGOTOWANIE TORTU:

  14. biszkopt przekroić na dwa blaty;

  15. jeden blat dobrze nasączyć alkoholem,posmarować 3/4 śmietany i ułożyć wiśnie,przykryć drugim blatem;

  16. znowu dobrze nasączyć biszkopt alkoholem i posmarować resztą śmietany;

  17. wylać tężejącą masę truskawkową,wstawić na noc do lodówki.

  18. UWAGI: radzę zrobić w tortownicy "komin" z papieru pergaminowego,który będzie dwukrotnie wyższy od brzegów tortownicy,inaczej tort się nie zmieści :))) {jest naprawdę wysoki!}

  19. SMACZNEGO! ;)

Komentarze do przepisu (8)

margo21 05 grudnia 2010
super ten torcik dla dorosłych !!!
atus2 05 grudnia 2010
pewnie pyszny do ulubionych
Mole3 05 grudnia 2010
Hmm, tak owocowo, że zatęskniłam za latem. :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
Składniki