Tort bezowy z masą kawową.

Przygotowanie

1. Składniki:
   
   -Białka - 6 szt
   -Cukier puder - 300 g
   -Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
   -Ocet - 0,5 łyżki

   

2. Sposób przygotowania:
   Białka ubić na sztywno. Dodawać po łyżce cukru cały czas ubijając.
   Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną i ocet.
   Blaszkę posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.
   Uformować dwa okrągłe placki. Można zrobić kilka bez do ozdoby.
   Suszyć w nagrzanym piekarniku w temp. 120 stopni przez pół godziny.
   Następnie w 100 stopniach przez 3 godziny.

   

3. Masa kawowa.
   Składniki:
   -Masło - 400 g
   -Cukier kryształ - 150 g
   -Żółtka - 5 szt
   -Mąka pszenna - 2 łyżki
   -Kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki
   -Spirytus - 2 łyżki.
   
   Sposób przygotowania:
   Żółtka zmiksować z cukrem, dodać mąkę i wymieszać.
   Kawę zalać szklanką wrzącej wody i lekko przestudzić, wlać do żółtek. Wymieszać. Postawić na kuchence i zagotować aż powstanie gęsty krem, wystudzić.
   Masło utrzeć, dodawać po łyżce kremu kawowego, cały czas ucierając. Pod koniec dodać spirytus.
   Bezy przełożyć kremem.
   
   SMACZNEGO!